Vannak földünkön bizonyos helyek, ahol az emberek meglepő módon sokkal tovább élnek átlagosan, mint máshol...
A „kékzóna” egy olyan terület, ahol az emberek átlagosan tovább és egészségesebben élnek, mint másutt a világon. A kék zónák közös jellemzői a növényi alapú táplálkozás, a rendszeres mozgás, a közösségi érzet, a stresszkezelés és a kitűzött célok. A világon öt ismert kék zóna van: Szardínia Olaszországban, Okinawa Japánban, Nicoya Costa Ricában, Ikaria Görögországban és Loma Linda Kaliforniában.
A kékzónában élő emberek étrendje főként növényi alapú, és csak ritkán fogyasztanak húst vagy állati eredetű fehérjét. A leggyakoribb ételek a következők:
– hüvelyesek, mint a bab, a lencse, a csicseriborsó
– zöld színű zöldségek, mint a saláta, a spenót, a káposzta, az uborka
– teljes kiőrlésű gabonák, mint a rozs, a búza, az árpa, a rizs
– olajos magvak, mint a dió, a mandula, a mogyoró
– gyümölcsök, fűszerek, gyógynövények
Ezek az ételek alacsony kalóriatartalmúak, de gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek segítik az egészséget és a hosszú életet. A kékzónában élők sok vizet isznak, és mértékkel fogyasztanak vörösbort is.
Eredeti link:
